{"id":4415,"date":"2019-11-25T11:25:20","date_gmt":"2019-11-25T14:25:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tribunaregional.jor.br\/?p=4415"},"modified":"2019-11-25T11:25:20","modified_gmt":"2019-11-25T14:25:20","slug":"propriedades-da-melancia-podem-ser-aproveitadas-na-polpa-nas-sementes-e-ate-na-casca-da-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tribunaregional.jor.br\/?p=4415","title":{"rendered":"Propriedades da melancia podem ser aproveitadas na polpa, nas sementes e at\u00e9 na casca da fruta"},"content":{"rendered":"
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Preferida por muitos e desprezada por outros, a melancia \u00e9 composta por 97% de \u00e1gua. A fruta, refrescante e de sabor adocicado, apresenta propriedades funcionais, com destaque para o licopeno, a vitamina C e os fen\u00f3licos, antioxidantes naturais eficazes na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as degenerativas e cardiovasculares.<\/p>\n

Segundo a nutricionista Raquel Pessoa, o licopeno \u00e9 um caroteno com alta atividade antioxidante, respons\u00e1vel pela pigmenta\u00e7\u00e3o vermelha. Al\u00e9m da capacidade nutricional da polpa da fruta, constitu\u00edda por minerais, a exemplo de f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, ferro e magn\u00e9sio, a melancia \u00e9 fonte de vitamina C, pot\u00e1ssio e apresenta baixo teor cal\u00f3rico<\/a>. “Da polpa \u00e0 casca, a fruta \u00e9 totalmente aproveitada<\/a>. Por isso, o consumo regular do alimento garante benef\u00edcios para a sa\u00fade do organismo e hidrata\u00e7\u00e3o da pele”, afirma a nutricionista.<\/p>\n

Aproveitamento<\/strong><\/p>\n

As propriedades diur\u00e9ticas da fruta se estendem para as sementes que, ap\u00f3s torradas e processadas, podem ser transformadas em farinhas e pa\u00e7ocas doces. “Essa \u00faltima op\u00e7\u00e3o, quando acrescida de \u00e1gua ou leite e levada ao fogo, resulta em um delicioso e nutritivo mingau”, revela Raquel.<\/p>\n

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O suco da melancia tamb\u00e9m \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o refrescante e nutritiva<\/figcaption><\/figure>\n

A farinha proveniente das sementes \u00e9 uma sugest\u00e3o para acrescentar mais sabor e valor nutricional aos sucos, saladas, sopas ou iogurtes, tornando-se uma forte aliada no bom funcionamento do sistema renal.<\/p>\n

O consumo da iguaria tamb\u00e9m \u00e9 ben\u00e9fico na elimina\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, reduz a hipertens\u00e3o arterial, infec\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria e pedra no rim. Al\u00e9m das refer\u00eancias, as sementes ainda s\u00e3o ricas em zinco, magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, ferro, \u00e1cido f\u00f3lico e \u00f4mega 6.<\/p>\n

Os minerais t\u00eam a\u00e7\u00e3o antioxidante, que neutralizam os radicais livres. O magn\u00e9sio e o c\u00e1lcio contribuem ainda para a sa\u00fade dos dentes e dos ossos, prevenindo a osteoporose.<\/p>\n

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Verso<\/h1>\n

Sucos frescos e funcionais que ajudam no processo de emagrecimento; veja receitas<\/h2>\n<\/div>\n

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Shots saud\u00e1veis: confira as misturas ideais para incluir na dieta alimentar<\/h2>\n<\/div>\n

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O ferro e o \u00e1cido f\u00f3lico bloqueiam a anemia, enquanto o \u00f4mega 6, apresenta in\u00fameros benef\u00edcios para a sa\u00fade, assim como a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares, segundo a nutricionista. As sementes tamb\u00e9m possuem propriedades energ\u00e9ticas que auxiliam na redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de gorduras presentes no sangue, do colesterol e dos triglicer\u00eddeos.<\/p>\n

O magn\u00e9sio \u00e9 outro mineral muito importante na funcionalidade metab\u00f3lica do corpo, na manuten\u00e7\u00e3o das fun\u00e7\u00f5es nervosas musculares do organismo, na sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, dos ossos e do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

Casca<\/strong><\/p>\n

Para quem n\u00e3o sabe, apesar de amarga e descartada pela maioria dos consumidores, na casca verde da fruta est\u00e1 o maior n\u00famero de nutrientes, tais como as vitaminas, A, B6, C, zinco, magn\u00e9sio, licopeno e pot\u00e1ssio. ”<\/p>\n

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O licopeno \u00e9 um antioxidante protetor do corpo contra in\u00fameras doen\u00e7as”, ressalta a especialista<\/div>\n<\/blockquote>\n

.O subproduto cont\u00e9m grande quantidade de fibra alimentar insol\u00favel. Conforme a nutricionista, o aproveitamento da casca na elabora\u00e7\u00e3o de doces e sucos aumenta os teores de fibra na refei\u00e7\u00e3o. Ou seja, a inclus\u00e3o da subst\u00e2ncia na dieta reduz a preval\u00eancia de doen\u00e7as degenerativas, a exemplo do Alzheimer.<\/p>\n

J\u00e1 a parte branca existente entre a polpa e a casca possui subst\u00e2ncias que auxiliam no bombeamento do sangue. A entrecasca da melancia tamb\u00e9m pode ser aproveitada no preparo de alimentos nutritivos e saborosos, a exemplo de ensopados, cocadas e doces.<\/p>\n

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As propriedades nutritivas da fruta se estendem para as sementes e a casca<\/figcaption><\/figure>\n

Para deixar o doce ainda mais cremoso, basta passar no liquidificador, a massa produzida da casca, antes de levar o conte\u00fado ao forno, complementa Raquel Pessoa.<\/p>\n

Benef\u00edcios<\/strong><\/p>\n

Polpa<\/strong><\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o diur\u00e9tica da melancia limpa os rins e ajuda a eliminar incha\u00e7o. A pouca quantidade de calorias torna a fruta aliada para quem precisa perder peso. Fonte de vitamina C, ela tamb\u00e9m fortalece as defesas do corpo e melhora a funcionalidade do intestino.<\/p>\n

Sementes<\/strong><\/p>\n

O componente \u00e9 rico em diur\u00e9ticos, antioxidantes e energ\u00e9ticos e combate o incha\u00e7o causado pela reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquido no organismo;<\/p>\n

Casca\u00a0<\/strong><\/p>\n

Rica em fibras, o consumo do subproduto \u00e9 eficaz na elimina\u00e7\u00e3o de toxinas, favorecendo a redu\u00e7\u00e3o de gordura. Regula a press\u00e3o e o funcionamento do sistema urin\u00e1rio<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n